IEC60335-2-14中对厨房机械的特殊安全要求

    家用和类似用途电器类产品的安全性是衡量其产品质量的首要指标，对于大多数家电类产品，其安全需求除了需要满足IEC60335-1通用安全要求之外，对于不同的产品还需要满足各自不同的附加安全标准要求。其中IEC60335-2-14标准是针对厨房机械的附加安全标准，其所适用的器具主要有豆类切片机、果浆榨取器、搅拌器、离心式榨汁机、奶油搅拌器、打蛋器、食物混合器、磨损器、面条机等等。

    以下以离心式榨汁机为例对IEC60335-2-14标准的安全测试及要求进行介绍。

    要求测试首先需要认定什么状态才是产品的正常工作状态，对于离心式榨汁机来说进行第10章的输入测试是在额定的电压下进行，首先测试用的胡萝卜要浸泡24h，对于果汁和残留物分别有单独出口的榨汁机，将5kg的胡萝卜逐渐加入，除非说明书中另有规定，其他榨汁机则是每次加入0.5kg的胡萝卜，推进器对胡萝卜施加5N的力。如果在10.1功率测试过程中测试的结果，额定功率为小于300W的器具在测试的功率，偏差为-20％。或者额定功率大于300W的器具在测试的功率，偏差为-15％或-60W。在这种情况下，我们认为在额定功率下测试为正常工作。

    之后是器具的进行测试时的工作电压的确定，对于只有一个电压的器具这个非常好确定就是额定电压的1.06倍或0.94倍的额定电压。而对于具有电压范围的器具就需要根据它的电压范围的上限乘以1.06，而下限乘以0.94倍。离心式榨汁机通过电机的旋转进行榨汁，属于电动器具。

    输入功率测试：离心式榨汁机在额定电压下正常工作测试它的输入功率，这个功率需要计算得出，，而对于离心式榨汁机它的功率则是让其工作2min，然后通过消耗功率除以时间而得到平均功率。然后就是根据标准的要求确定其是否合格。输入功率见下表：

    温升测试：在安全测试中温升测试非常重要，离心式榨汁机的正常温升测试是在1.06倍额定电压下进行。离心式榨汁机分为两种不同的温升测试要求，一是对汁和残留物有单独出口的榨汁机工作时间为连续工作30min，二是其余离心式榨汁机工作2min，工作十次，间歇2min。而且我们测试过程中要通过热电偶法和电阻法两种测试方法测试电机温升。

    耐压和接触电流测试：一般来说离心式榨汁机都是属于一类器具，所以除了操作面板以为的外壳部分都属于基本绝缘，而操作面板则是属于加强绝缘。基本绝缘其接触电流的限制是0.75毫安，加强绝缘其接触电流是0.25毫安。而对于L和N之间则是功能绝缘，接触电流限制是0.75毫安。而对于电烤箱的电气绝缘来说，功能绝缘和基本绝缘是1000V，加强绝缘是3000V电压。这个测试是在器具工作状态，其内部的零部件处于发热状态下测试。测试前应让器具工作至温度稳定，在进行耐压和接触电流的测试。
 
    异常条件测试：离心式榨汁机的异常测试包含19.7、19.10和19.11的测试。19.7属于电机堵转测试，测试时间为30S，在这个测试中我们要通过电阻法和热电偶法进行温升测试，测试中主要看电机会不会产生过热或者起火。19.10则属于电机空转测试，测试时间为1min，器具在电机空转情况下是不是会有零部件抛飞等情况产生危险。我们同时需要进行19.11的测试，包括故障测试中元器件的失效和19.11.4中的关于抗干扰的测试。在19章的测试中器具不能够喷出火焰、熔融金属、达到危险量的有毒气体和可燃液体，且其温升不能超过19.13的规定。

    机械测试：对离心式榨汁机的稳定性和机械强度进行测试，在一个与水平面成10°的测试板上，以最不利的方向放置离心式榨汁机并且盖和收集废渣的容器在原位置，离心式榨汁机不能翻到，离心式榨汁机的机构应能保证盖子不会因为震动而打开，旋转部件应可靠固定，以保证其在工作中不可能松开。水果蔬菜离心式榨汁机的结构应使器具在高速工作时部件不可能被脱落，将器具的盖移除，在额定电压下设定在最高速工作，器具工作十次，器具任何部件不能被脱离。器具再次工作，但是应装上盖，当速度达到最高值时，试图移除盖子，试验共进行十次。应有足够的稳定性。对离心式榨汁机的操作面板部分进行0.5J的冲击。电烤箱不应损坏触及到带电部件。

    结构规定：

    1.器具的结构应防止润滑油污染食物容器。

    2.离心式榨汁机的结构应防止食物或液体进入那些可能导致电气或者机械故障的地方。

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